Calculadora de Dimensionamento de Equipes
Desenvolvida pela engenharia da Liberdade Digital para atender organizadores, agências e clientes corporativos da nossa plataforma Casting Pro. Calcule a brigada operacional exata em segundos com base em normas de vazão técnica e conformidade com a NR-17.
Como esta calculadora funciona?
Os índices matemáticos aplicados seguem os padrões de hospitalidade internacional (1 garçom para 12 pax em serviço empratado; 1 garçom para 25 pax em coquetel volante). A proporção de apoio (cumim) evita desabastecimento de taças e copos, e o ratio de liderança assegura coordenação e pontualidade.
Precisa de profissionais verificados?
A plataforma Casting Pro conecta você diretamente a milhares de perfis validados de recepcionistas, modelos para feiras, garçons e maîtres em São Paulo e nas principais capitais do Brasil.
Manual Técnico de Operação
Acesse nosso artigo completo com tabelas detalhadas de turnover de buffet, vasão horária de credenciamento e diretrizes trabalhistas de contratação eventual.